— El Concepto
El aceite de oliva es un alimento que ha definido la dieta de un importante rincón del mundo, pero es también un vehículo de difusión oral de un modo de vida entregado al campo, a la observación y un método trabajado a lo largo de generaciones. Su historia se pierde en el origen de las civilizaciones. ¿Es posible volver atrás y estar en los primeros días de esta industria?¿Cómo empezó todo y cómo hemos llegado hasta aquí? Preguntas a las que respondemos desde el misterio de un antiguo rito tartésico entregado a las divinidades del olivar y de la tierra.
— La experiencia
Se trata de una experiencia de vídeo inmersiva ubicada en las ruinas de la cripta de un antiguo templo tartésico dedicado al olivar y al aceite de oliva. Los visitantes se adentran en su interior para participar en un antiguo rito que conecta el presente del aceite de oliva en Jaén; y de uno de sus protagonistas, Oleícola Jaén, con el tiempo de la civilización que fue pionera en el cultivo de la aceituna y su transformación en aceite de oliva.
